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Tarta de Queso sin Horno

Servings

4

servings
Prep time

2

hours 

20

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

280

kcal

Si tienes ganas de preparar algo delicioso pero que no te tome mucho tiempo ni trabajo, tal vez esta tarta de queso sea la opción ideal para ti. Se trata de una receta deliciosa y muy fácil de hacer.

Si sólo de pensarlo se te ha hecho agua la boca, entonces tienes que aprender cómo hacer esta tarta, así que sigue al pie de la letra nuestras indicaciones y emplea los ingredientes que te sugerimos para que te quede perfecta.

Ingredientes para la tarta de queso Philadelphia sin horno

  • 300 mililitros de nata.

  • 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia.

  • 20 galletas tipo María.

  • 70 gramos de mantequilla con sal.

  • 100 gramos de azúcar.

  • 500 gramos de mermelada de fresa.

  • Fresas troceadas cantidad al gusto.

  • 15 gramos de cuajada en polvo

  • 30 mililitros de leche.

Preparación: ¿Cómo hacer esta receta de pastel de queso?

  • Coloca las galletas en una superficie plana y con ayuda de un rodillo procede a triturarlas, si lo prefieres puedes triturarlas con ayuda de un procesador de alimentos.
  • Lo ideal es que las galletas tengan una textura gruesa y que no queden completamente pulverizadas así la masa tendrá más consistencia.
  • En una cazuela pequeña coloca la mantequilla y llévala al fuego, derrítela revolviendo de manera constante hasta que esté completamente líquida.
  • Vierte la en un bol junto con las galletas trituradas y mezcla todo muy bien Hasta obtener una pasta uniforme y homogénea.
  • En un molde redondo cubre con papel de horno y coloca la masa que preparar presionando firmemente con los dedos para que se adhiera muy bien a la superficie.
  • Lleva a base de la tarta al refrigerador para que tome consistencia y mientras tanto prepara el relleno de la tarta.
  • En una cazuela o una olla pequeña a fuego lento coloca la nata y añade poco a poco el queso crema, de la misma manera agrega gradualmente el azúcar.
  • Ten en cuenta que durante todo este proceso debes revolver de forma envolvente para que ninguno de los ingredientes se queme.preparar tarta de queso sin horno
  • Por otra parte en un recipiente coloca la leche y disuelve la cuajada en ella. Vierte la cuajada ya disuelta en la cazuela con el queso crema y revuelve para integrar muy bien.
  • Deja cocinar sin dejar de revolver por un lapso de 5 minutos hasta que la mezcla haya tomado consistencia.
  • Pasado este corto tiempo de cocción, retira del calor y deja reposar por 2 a 4 minutos. Estando un poco más fría vierta la cuidadosamente sobre la base de galletas.
  • Lleva la tarta al refrigerador y reserva hasta que la mezcla haya cuajado, y cuando ya esté lo suficientemente firme puedes decorar.
  • Para ello cubre la tarta con mermelada de fresa y coloca las fresas troceadas por toda la superficie.
  • Luego, lleva al refrigerador para que se mantenga fría y firme hasta el momento en que la vayas a servir.
  • Cuando esto suceda, solo tendrás que desmoldar cuidadosamente la tarta y colocarla sobre una bandeja o fuente decorada.

Tips para preparar la mejor y más fácil tarta de queso sin horno

  • Si no quieres utilizar el queso Philadelphia entonces puedes emplear quesos como el mascarpone o el requesón. Como ya es sabido para preparar tortas, la fresa es uno de los ingredientes estrellas para decorar, pero si tú lo prefieres puedes utilizar arándanos o la fruta que más te guste.
  • Puedes añadirle canela a las galletas trituradas para darle un toque más delicioso a la base de la tarta. Aunque esta receta sin hornear, no lleva ningún tipo de calor se recomienda mantener la tarta el mayor tiempo posible en el refrigerador pues entre más fría mejor y tendrá más consistencia.

Seguro que no pensaste que esta receta de pastel de queso Filadelfia sería tan fácil, si te ha gustado esta receta entonces no dejes pasar la oportunidad de prepararla y deleitar a todos con su sabor.