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Receta de Tarta de Limón sin Horno

Servings

4

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

268

kcal

Al hablar de tartas hablamos de uno de los postres con más variaciones y más deliciosos que hay. Un ejemplo de esas variaciones es la tarta de limón que combina los cítricos con lo dulce para una explosión de sabor.

Si con esta introducción se te ha antojado preparar este postre, entonces estás de suerte porque en esta ocasión te enseñaremos cómo hacer está fácil y rápida receta ideal para complacer a todos tus comensales.

Ingredientes para la receta de tarta de limón sin horno

  • 400 mililitros de nata líquida (o queso crema).

  • Galletas tipo María cantidad suficiente.

  • Ralladura de dos limones.

  • 200 gramos de azúcar.

  • 600 mililitros de leche.

  • 1 cucharada de esencia de limón.

  • 5 huevos.

  • 50 gramos de fécula de maíz.

  • Frutos para decorar.

Preparación: ¿Cómo hacer pastel de limón sin horno?

  • En una cazuela u olla grande o mediana vierte de forma gradual la leche, la nata, los huevos, el azúcar y la fécula de maíz, revolviendo suavemente.
  • Debes revolver mientras se calienta a fuego lento, siguen cocinando hasta que se caliente pero sin dejar que llegue a hervir.
  • Una vez que la mezcla sea uniforme y homogénea añade la ralladura de los dos limones y también añade la esencia de limón.
  • De nuevo mezcla todo suavemente hasta que la esencia y la ralladura de limón se integre muy bien junto con los demás ingredientes.
  • Deja cocinar hasta que espese, para saber que ya está lista, un indicador es que las burbujas de la superficie empezarán a desaparecer.
  • Cuando ya la crema esté lista retírala del calor y déjala reposar colocándole un papel film sobre la superficie, para evitar que se le forme una costra por encima.preparar tarta de limon sin horno
  • Pasado cierto tiempo ya la crema estará lo suficientemente fría, en este punto corresponde preparar el molde para la tarta.
  • Para ello cúbrelo con papel film por toda su superficie, asegurándote de presionarlo muy bien contra este para que no queden espacios.
  • Ahora coloca una capa de galletas, esa será la base de la tarde, ten en cuenta que tanto como la primera como la última capa de vencer de galletas.
  • Para armar la tarta es una capa de galletas y una capa de crema así hasta llegar a la última capa, una vez que pongas la última capa cubre con el papel film restante y lleva al refrigerador por 2 horas.
  • Pasado este tiempo en la crema habrá cuajado y será más fácil de desmoldar. Así que antes de servir desmolda cuidadosamente retirando el papel film.
  • Coloca sobre una fuente o un plato y decora la superficie con frutos.

Tips para este fácil y rápido postre de limón sin hornear

  •  Al decir frutos para decorar se entiende que puedes utilizar cualquier fruto rojo, en especial las fresas, pero otras frutas como las frambuesas, los arándanos o las moras también son ideales para este tipo de postres. De la misma manera un poco de cacao en polvo o chocolate rallado sobre la superficie queda de maravilla.
  • Entre más tiempo pase la tarta en el refrigerador, mejor, porque así estará más fría y tendrá una consistencia más compacta. Recuerda que la crema debe estar en el punto exacto, si está demasiado líquida la tarta se desmoronara, si está demasiado espesa no podrá distribuirse bien.

¡Y listo! así de fácil es preparar este delicioso postre. Esta fácil tarta de limón sin hornear es la opción idónea para darte un gusto y complacer a todos en casa.