TARTA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Ahora os mostramos una receta para hacer una tarta de chocolate y plátano, una tarta de chocolate muy sabrosa y que os sorprenderá si no la habéis probado nunca.

Esta receta paso a paso de tarta de chocolate y plátano, es un postre muy muy rico y si la preparas tal cual te lo contamos aquí, vas a poder disfrutar de una torta muy sabrosa.



Receta de Tarta de Chocolate y Plátano


Ingredientes:

Para la base:

– 250 gramos de harina
– 150 gramos de mantequilla sin sal
– 50 gramos de azúcar
– Tres cucharadas de agua fría
– Una pizca de sal

Para la cobertura:

– 100 gramos de azúcar
– 150 gramos de chocolate negro
– Dos plátanos grandes
– 60 ml de nata líquida
– Un huevo grande
– Un poco de mantequilla



Para elaborar esta tarta de chocolate y plátano vamos a hacerlo en dos partes, primero la base y después la cobertura superior. La preparación es un tanto diferente a lo habitual, así que te vamos a mostrar con detalle paso a paso como conseguir el mejor resultado.


Preparación:

Paso 1: Comenzamos con la base de nuestra tarta de chocolate y plátano, para lo que cogeremos un recipiente amplio donde tamizaremos la harina. En un vaso para batidora echaremos la mantequilla un poco derretida junto al azúcar y batiremos bien hasta que se forme una pasta cremosa. Añadiremos la sal y el agua fría, volvemos a mezclar y a continuación añadiremos la harina, pero no de golpe, sino poco a poco y sin dejar de remover con las varillas, lo que ayudará a que se integren bien los ingredientes sin que queden grumos. Cuando esté lista la masa la sacamos, amasamos un poco con las manos y la metemos en la nevera tapada con papel film. Deja que repose en frío una hora

Paso 2: Poco antes de que pase ese tiempo, prepara el molde donde hornear la tarta, para lo que recomendamos un molde amplio y redondo. Si no lo usas de silicona, entonces tendrás que untarlo con mantequilla o margarina por la base y las paredes, y luego verter harina por encima, con lo que evitamos que se pegue al hornear. También vamos a encender el horno, para que se precaliente y esté listo para usar cuando lo necesitemos. Enciéndelo por arriba y por abajo a 180ºC.

Paso 3: Saca la masa de la nevera y extiéndela dentro del molde que hayas elegido, y repártela de forma uniforme cubriendo la base por igual. Cuando el horno haya alcanzado los 180ºC mete el molde y deja que hornee unos 25-30 minutos.

Paso 4: Mientras se hornea, preparamos la cobertura. Funde el chocolate con la nata en un cazo a fuego lento. Y por otro lado bate con las varillas el huevo, otros 50 gramos de azúcar hasta formar una crema. Cuando acabes, mezcla la nata y el chocolate con la crema batida y viértela sobre la base de la tarta cuando le queden 20 minutos de horneado.



Conclusión: 

Como conclusión a esta receta de tarta de chocolate y plátanos, te animamos a que la intentes elaborar y deleites a toda tu familia con el sabor de esta receta, que la hace un postre para comer frío ideal para el verano.

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Tarta de chocolate y plátano
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