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Recetas fáciles de postres fríos

junio 17, 2018
recetas de postres fáciles y fríos

Para los días de verano no solo nos vamos a limitar a los helados, en su lugar te voy a enseñar algunas recetas de postres fríos muy sencillos de hacer, que cualquiera de la casa en un par de minutos puede conseguir elaborar, siendo un delicioso postre frío para disfrutar y refrescarse.

Postres fríos

Lo bueno de los postres fríos es que casi nunca requieren de un horno para hacerlos, en cambio con mezclar algunos sencillos ingredientes ya tenemos nuestro postre frío.

Receta de Pudin frío de limón

Los pudines son una verdadera delicia para el verano y disfrutar de un buen postre como este recién sacado de la heladera puede llegar a ser muy refrescante y reanimarnos en esos días sofocantes. A continuación te dejo esta receta para seis personas de este delicioso pudin frío.

postres fáciles fríos

 

Ingredientes:

  • Un vaso de zumo de limón
  • Un vaso de agua
  • Un vaso de nata líquida
  • Doce sobaos
  • 3/4 sobre de gelatina de limón
  • Dos cucharadas grandes de azúcar
  • Algunas hojas de menta

 Para el caramelo:

  • Docientos gramos de azúcar
  • Un chorro de agua
  • Un par de gotas de zumo de limón

Para acompañar:

  • Trecientos gramos de fresas
  • Tres cucharadas de azúcar

Preparación:

Paso 1: Lavamos las fresas, retirándoles el rabito para cortarlas en rodajas y agregarle el azúcar y dejamos reposar.

Para el caramelo

Paso 2: Ponemos el azúcar en una sartén a fuego moderado agregando un par de gotas de zumo de limón y un poquito de agua. Lo cocinamos hasta que el caramelo esta de un color tostado, lo vertimos sobre el molde y lo extendemos.

Paso 3: en una cacerola ponemos a calentar el zumo de limón y el agua, cuando revienta en hervor agregamos la gelatina y mezclamos bien para que no queden grumos. Apagamos el fuego y añadimos deo cucharadas de azúcar y vertimos la nata poco a poco revolviendo para evitar grumos.

Paso 4: Cubrimos el molde con seis sobaos y vertimos encima la mitad del liquido que hicimos con la gelatina, colocamos encima los otros seis sobaos y cubrimos con el liquido restante. En este último paso es importante que prestes atención a loa sobaos de la parte superior que tienen que quedar bien empapados.

Paso 5: Dejamos unos diez minutos para que se enfríe un poco y llevamos a la heladera durante dos o tres horas, luego lo desmoldamos y adornamos con unos frutos rojos, fresas y hojas de menta.

Conclusión:

Como conclusión no podemos decir otra cosa que este postre frío es muy rico y fácil de hacer, lo que no nos deja poner escusas para intentarlo en casa ya que los ingredientes no son muchos y al final de cuentas tenemos un postre barato y delicioso.

Típs:

Un truco que funciona de maravilla para sacar el máximo provecho del zumo al exprimirlo es hacerlo rodar antes sobre una superficie plana aplicando presión con la palma de la mano, de esta manera nos dará mucho mas resultado al exprimirlo.

Receta de Mousse de frutos del bosque

Esta es otra receta muy fácil de elaborar y que te tomará apenas unos minutos para realizarlo

Postre frío

Ingredientes:

  • 125 gramos de frambuesas
  • Cincuenta gramos de grosellas
  • Docientos gramos de queso untable
  • Tres cucharadas grandes de azúcar
  • Cien ml de nata
  • Ralladura de un limón
  • Algunas hojas de menta

 

Preparación:

Paso 1: Limpiamos las grosellas y las frambuesas (pero nos guardamos seis frambuesas) luego de limpiarlas, las colocamos en un sartén con una cucharada de azúcar, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se pongan blandas y suelten el jugo, las colamos y guardamos las frutas.

Paso 2: en un recipiente colocamos la nata, las ralladuras de limón y dos cucharadas de azúcar, todo esto lo montamos con una batidora de varillas.

Paso 3: En otro recipiente ponemos el queso y le agregamos las frutas coladas, mezclándolo bien y agregamos la nata montada volviendo a mezclar.

Paso 4: Repartimos la mezcla en dos copas distintas y tapamos con papel film para dejar enfriar el la heladera.

Paso 5: Retiramos el papel film y decoramos con las frambuesas que reservamos.

Postres fríos

Conclusión:

Como conclusión te decimos que cualquiera de estas dos recetas que decidas hacer, serán una muy buena opción para disfrutar de un postre frío muy fácil. Como lo pudiste leer, siguiendo unos sencillos y prácticos pasos podes hacer cualquiera de estas recetas como todo un chef y disfrutar de un rico postre frío con familiares y amigos.

Típs:

Como tips para estas dos recetas te decimos que los sirvas bien fríos y puedes acompañarlos de cualquier tipo de salsas para helados.

Summary
Recipe Name
Postres fríos
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Preparation Time
Cook Time
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