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Recetas fáciles de alfajores

junio 19, 2018

Bienvenidos! Hoy les traigo éstas dos recetas deliciosas de alfajores caseros!

La primer receta que te traigo es la del típico y conocido alfajor de maicena, estos alfajores son los que por lo general cocinaban en casa para los cumpleaños y todavía se consumen mucho.

Recetas de alfajores

 

Alfajores de maicena fáciles 

 

 

Ingredientes:

  • Manteca
  • Huevos
  • Harina
  • Maicena
  • Royal
  • Azucar
  • Extracto de vainilla
  • Dulce de leche
  • Coco rallado

Pasos

Paso 1: Lo primero que vamos a hacer es colocar en un bol la manteca y el azúcar, batimos ésta mezcla y le agregamos el extracto de vainilla a gusto.

Paso 2: Luego agregamos los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo

Paso 3: Le agregamos royal y maicena a la mezcla hasta formar una masa y la sacamos del bol para poder amasar y estirarla, luego de esto cuando la estiremos no muy fina ni muy gruesa necesitaremos un molde circular, yo utilice un vaso para hacer las tapas de los alfajores.

Paso 4: Cuando ya estén prontas las tapas tomamos una asadera la enmantecamos y enharinamos y colocamos las tapas, llevamos al horno durante 10 minutos aproximadamente.

Paso 5: Retiramos del horno y formamos los alfajores untando las tapas con dulce de leche y mojando todo el rededor con coco. Repetir con todas las tapas y listo ya puedes disfrutar de estos deliciosos alfajores caseros!

Alfajores de chocolate

Recetas de alfajores de chocolate

Bueno aquí les dejo la segunda receta fácil y rápida de alfajores caseros y ésta si que es tentadora y fácil de hacer!

Ingredientes

  • Manteca
  • Azúcar
  • Harina
  • Cacao
  • Polvo de hornear
  • Vainilla
  • Huevos
  • Leche
  • Chocolate cobertura

Paso 1: Al igual que el inicio de la receta anterior colocamos en el bol de la batidora el azúcar y la manteca, batimos y cuando se haya mezclado bien agregamos un huevo y un chorrito de vainilla después que se haya incorporado todo bajamos la potencia de la batidora al mínimo y agregamos el harina, el cacao y el polvo de hornear. Batimos al mínimo hasta formar una masa homogénea y dejamos reposar durante dos horas al frío.

Paso 2:  Pasadas éstas dos horas estiramos la masa y formamos una masa de 2 cm de grosor volvemos a utilizar un vaso o molde circular y cortamos las tapas de los alfajores a gusto y cantidad que deseen, repetimos el paso anterior enharinamos y enmantecamos la asadera y las llevamos al horno a 200 grados durante 10 minutos aproximadamente.

Paso 3: Cuando tengamos las tapas prontas las pegamos con el relleno que gusten ya sea dulce de leche o chocolate y bañamos con la cobertura de chocolate.

Paso 4: Colocamos la cobertura con la leche en un microondas o baño maría y cuando ésta quede espesa pero no dura mojamos los alfajores y los dejamos enfriar.

Y listo ya puedes disfrutar de tus alfajores de chocolate, yo los hice quedan riquísimos!

Conclusión:

Como conclusión de estas recetas de alfajores, te decimos que no tengas dudas de prepararlos ya que los pasos son muy sencillos y rápidos, que nos dan como resultado unos riquísimos alfajores que con comer unos pocos ya quedaremos satisfechos.

Sugerencias

Como sugerencias a estas recetas, te recomendamos que prestes especiál atención a la masa ya que su grosor debe ser el correcto para lograr el mejor resultado.

¿Sabias qué?

  • Los alfajores caseros son ideales para hacerlos en cantidad y puedes incluso comenzar un pequeño negocio vendiéndolos, o simplemente regalarles a tus familiares y amigos.
  • Puedes sustituir la masa por galletas maría y de esta manera puedes hacer unos alfajores muchos mas rápidos y fácil para los niños.

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Recetas fáciles de alfajores
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