Recetas con Coco

El coco es un fruto tropical que se obtiene de una palmera llamada cocotero, característica por su cáscara externa dura y fibrosa, que tiene pegada su pulpa blanca, que es comestible.

El empleo del coco en la cocina es de lo más variado, ya que además consumirse fresco o desecado (muy típico en ferias), se utiliza para realizar bizcochos, tartas y otros tipos de recetas fáciles y rápidas.

En nuestra web vamos a ir recopilando una selección de diversas recetas de coco, de todo tipo, en las que el coco tenga una importante presencia en las mismas, para que te animes a hacerlas en casa. Esperamos que sean de tu agrado.


Origen del Coco

En la actualidad el origen del Coco no está claro del todo, ya que se cree que es originario del delta del Ganges o del noroeste de Sudamérica, pero no se sabe realmente dónde apareció en primer lugar.

También hay restos fósiles en Nueva Zelanda que datan de hace unos 15 millones de años, y otros algo más antiguos en algunas zonas de la India.

En la actualidad los mayores productores de Coco son Indonesia, Filipinas e India, que producen las tres cuartas partes del total de la producción mundial.


Valores nutricionales del Coco

Los principales valores nutricionales del Coco son:

· Calorías: 384 kcal.
· Grasas: 36,50 g.
· Colesterol: 0 mg.
· Sodio: 35 mg.
· Carbohidratos: 4,78 g.
· Fibra: 9 g.
· Azúcares: 4,78 g.
· Proteínas: 4,63 g.
· Hierro: 2,30 mg.
· Calcio: 20 mg.
· Vitamina A: 0 ug.
· Vitamina B3: 1,19 ug.
· Vitamina B12: 0 ug.
· Vitamina C: 2 mg.

Recetas fáciles con coco

Te dejo esta lista de recetas fàciles de coco, para que en un  par de minutos prepares un rico postre de coco o unas galletas rápidas que son el bocadillo ideal de los chicos.

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Recetas fáciles de coco
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