ensaladas de aves

Una rica y fácil ensalada que nos permite mesclar la carne del pollo con vegetales frescos como la lechuga, ademas de darnos la opción de condimentar a gusto lo que nos deja abierta la linea de sabores que le podemos dar a nuestra ensalada de ave. Sin dudas una receta muy practica y rápida que nos soluciona la cena.



Receta fácil de ensalada de pollo

El pollo es una de las aves mas consumidas a nivel mundial, ya que su carne se puede comprar en cualquier parte del planeta, por lo que la gran mayoría de los hogares lo consumen con regularidad. Te dejo esta receta fácil de ensalada de pollo que de seguro te vas a quedar con ganas de probar.


Ingredientes:

[checklist-box title=”Marca la casilla de los ingredientes que tienes en casa ” extraTitle=”” extraUrl=””]

  • Trozos de pollo cocido
  • Lechuga
  • Aceitunas picadas
  • Mayonesa
  • Huevos duros
  • Apio

[/checklist-box]


Preparación:

La preparación de esta ensalada de ave es muy sencilla y lo único que tienes que tener previamente hecho es el pollo, que debe estar cocido y si estuviera ya frío mejor. A continuación te dejo esta receta en tres pasos muy fáciles y rápidos de una ensalada de pollo para hacerla en casa en cualquier momento.

Ensalada de ave

Paso 1: Lo primero que tenemos que hacer es agarrar el pollo que tenemos cocido, picarlo en pequeños trozos y ponerlos en una fuente.

Paso 2: Luego agregamos la lechuga junto con las aceitunas picadas y el apio.

Paso 3: Mezclamos todo y para dar ese fantástico toque final le agregamos la mayonesa.


Conclusión:

Como conclusión de esta receta podemos decir que es una forma muy practica de solucionar el tema de la comida, ademas podes aprovechar un pollo desmenuzado que te quedo en la heladera y ponerlo a cocinar para hacer tu ensalada de ave muy fácilmente y en una hora estarás comiendo esta rica ensalada de pollo.

Sugerencias

Como sugerencia, recetas fáciles te recomienda que el pollo este bien desmenuzado y tengas cuidado de que no se te pase ningún trocito de hueso o cartílago que es muy común en esta ave. Si le agregas mayonesa casera los resultados serán mucho mejores, o por lo menos a mi me gusta mucho mas lo preparado en casa por eso amo la mayonesa casera.

¿Sabias qué?

El pollo es una rica fuente de proteínas y el consumo de su carne es muy importante para una correcta ingesta de proteínas en nuestra dieta.

La mayonesa nos permite conseguir una mejor mezcla de los alimentos formando una pasta que lo une todo (como pasa con la ensalada rusa) en este caso también podemos agregar algunas papas picadas a nuestra ensalada de ave.


Mayonesa de ave

La mayonesa de ave es unos de los platos mas comunes en Argentina y justamente lleva ese nombre, gracias a su ingrediente principal que es un ave, en este caso el pollo. Es una ensalada muy parecida a la conocida ensalada rusa (papas, zanahorias y arvejas) pero en el caso de la mayonesa de ave, se le agrega pollo y mucha mayonesa. Se diferencia del salpicón porque este lleva restos de pollo picado más grandes y porque se lo acompaña generalmente de verduras frescas u hojas verdes varias, tomates, zanahoria rallada.

Bueno ahora si, definido lo que es la mayonesa de ave, pasamos a darte la receta para que puedas preparar una rica mayonesa de ave siguiendo esta guía paso a paso.


Ingredientes:

Rinde para cinco porciones

  • Dos pechugas de pollo (400 gramos)
  • Caldo de Gallina
  • 1 litro de agua
  • Una hoja de laurel
  • Cinco papas grandes
  • Tres zanahorias grandes
  • Cuatro huevos
  • 250 gramos de arvejas
  • 350 cc de mayonesa
  • Una cucharadita de mostaza
  • Pimienta Negra en grano (a gusto)
  • Sal (a gusto)
  • 12 aceitunas verdes y/o negras
  • Un pimiento rojo

mayonesa de ave


Preparación: 

Paso 1: Para comenzar con esta segunda receta de ensalada de ave con mayonesa, vamos a cocinar las pechugas de pollo en agua con el caldo saborizante y el laurel durante 30 minutos.

Paso 2: Una ves tenemos el pollo cocido, lo dejamos enfriar y cortamos en tiras o deshilachamos con la ayuda de un tenedor

Paso 3: Pelamos las papas y las cortamos en cubos chicos y las ponemos a hervir por 20 minutos en agua con sal (que no te queden muy blandas para que luego no se rompan)

Paso 4: Hacemos lo mismo con la zanahoria, pelamos, cortamos en cubos y hervimos por 20 minutos.

Paso 5: Ponemos los huevos en agua hirviendo por 10 minutos, dejamos enfriar y pelamos.

Paso 6: Colocamos el pollo en un bol, agregamos las papas, las zanahorias y las arvejas (si las arvejas no son de lata, hervirlas por 10 minutos)

Paso 7: Condimentamos con sal y pimienta negra, agregamos la mayonesa, mostaza y mezclamos hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Sugerencias

Servimos en una fuente y la decoramos con los huevos duros, las aceitunas y el pimiento rojo cortado en tiras y lista nuestra rica ensalada de mayonesa de ave, como se la conoce, aunque no deja de ser una receta de pollo con mayonesa.

Mira mas recetas fáciles y económicas 

Summary
recipe image
Recipe Name
Ensalada de ave
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Artículo anteriorReceta de ensaladas amargas
Artículo siguienteReceta de ensalada capri