Como hacer polenta con queso

Disfruta de una estupenda polenta con queso gracias a la receta que te presentamos a continuación. Es una receta fácil que cualquiera puede preparar en un rato libre.

Receta de polenta con Queso


Te enseñamos cómo hacer polenta con queso de manera fácil y rápida, con la menor cantidad de ingredientes posibles y en unos simples pasos, sin dudas una de las receta de polenta mas ricas.


Ingredientes:

  • Polenta instantanea, 1/4 de kilo
  • Leche, una taza
  • Agua, una taza y media
  • Queso, 4 ó 5 lonchas
  • Pimienta negra y sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Para comenzar a preparar esta polenta con queso vamos a poner la taza de leche en un perol de buen tamaño junto a la taza y media de agua. Ponemos a calentar a fuego medio, mientras que la mezcla va tomando temperatura echamos un poco de pimienta molida y de sal fina, esperamos a que comience a hervir.

Paso 2: En el momento que empiece a hervir vamos a añadir la polenta mientras removemos con un cucharón de madera, uno de esos utensilios de toda la vida. Seguro que la gran mayoría de vosotros habéis visto a las abuelas cocinando con la ayuda de este tipo de cucharones, que aún hoy en día podemos comprar fácilmente y nos resultan muy útiles. Bajamos un poco la intensidad del fuego y cocemos durante dos o tres minutos removiendo constantemente. Debemos obtener una masa con una textura pastosa y un poco espesa.

Paso 3: A continuación vamos a utilizar una fuente o plato bien hondo que tenga forma cuadrada o rectangular. En esta receta puedes utilizar cualquier tipo de fuente o recipiente, de la forma que más te guste y de cualquier material, ya que no tenemos que meterlo en el horno. Hoy en día los fabrican para todos los gustos y colores. Extendemos una capa de la masa de polenta en el plato que vayas a utilizar, nos ayudamos con una cuchara para extender bien la masa por todo el molde. Esta operación debemos hacerlo rápido pues la masa se seca pronto.

Paso 4: Por encima de la masa colocamos varias lonchas de queso cubriéndola toda. Después ponemos otra capa de masa y cubrimos con un poco de papel transparente, si no tienes de este tipo de papel en casa puedes tapar la polenta con queso simplemente con una tapadera o incluso con un paño de cocina. El papel transparente es muy útil para guardar y conservar todo tipo de platos y alimentos. Lo metemos en el frigorífico hasta que esté muy frío y sólido. Entonces lo sacamos del horno y cortamos en tiras que freiremos en aceite bien caliente.


Te dejamos este video donde podes ver como se hace la polenta con queso de una manera super divertida y práctica.


Conclusión: 

Como conclusión a esta receta fácil de polenta con queso, te contamos que es una de las preferidas de los chicos ya que les encanta el queso, te animamos a que la prepares siguiendo estos sencillos pasos y disfrutes de este delicioso plato.

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Polenta con Queso
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