Pastel de Espinacas con Gorgonzola

Hoy les presentamos una original receta fácil para preparar un pastel de espinacas con gorgonzola. Sigue la receta al pie de la letra para que te salga perfecta y la disfrutes, incluyendo dos productos muy distintos, como lo son las verduras y el queso.

Con esta receta paso a paso de pastel de espinacas y gorgonzola, podes tener una cena rápida o un almuerzo exquisito. Te animo a que la intentes y dejes a toda la familia con ese gustito en la boca que los hará pedirte que la vuelvas a cocinar.



Ingredientes:

  • Espinacas, 300 gramos
  • Queso gorgonzola, 200 gramos
  • Una cebolla
  • Mantequilla
  • Salmón fresco, 1/4 kilo
  • Aceite de oliva
  • Harina de trigo

En esta receta fácil de pastel de espinacas con queso gorgonzola, solo vas a tener cuatro sencillos pasos, por lo que realizar esta receta se torna muy divertido y rápido.


Preparación:

Paso 1: El primer paso de esta receta será cocer las espinacas en una olla con un poco de agua a fuego lento. Cuando el agua esté bien caliente tapamos la olla y dejamos unos veinte minutos para que las espinacas se cuezan lentamente, si ponemos el fuego muy fuerte la cocción no será la mejor para esta verdura.

Paso 2: Cuando las espinacas estén completamente cocidas, las sacamos de la olla y ponemos en un colador para escurrir el agua sobrante. Las hojas de espinaca son una gran fuente de vitaminas A y E, también destaca por su contenido en antioxidantes, yodo y otros minerales; por todos estos motivos deberíamos incluirla en nuestra dieta habitual. Para facilitar a que se escurran puedes presionar las espinacas con la ayuda de una cuchara.

Paso 3: A continuación procedemos a pochar la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, para esto previamente la tendremos pelada y cortada. Existe una gran variedad de cebollas diferentes, aunque las que venden en los mercados suelen ser las mismas de siempre. Las más conocidas son la cebolleta, las cebollas de primavera, las cebollas de Vidalia y la cebolla amarilla. En el momento que la cebolla esté rehogada, añadimos los trozos de salmón y dejamos que se cocine a fuego medio.

Paso 4: Desmenuzamos con las manos o con un tenedor ahora los trozos de salmón y añadimos las espinacas ya cocidas y escurridas, agregamos un par de cucharadas de harina y dejamos todo cociéndose durante unos cinco minutos. Añade los trozos de queso gorgonzola y remueve unos minutos antes de servir.



Conclusión: 

Bueno como pudiste ver es una receta muy fácil y económica, por lo que no veo problema a la hora de cocinarla en casa, tomate unos minutos y prepara esta receta fácil de pastel de Espinacas con Gorgonzola.

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Pastel de espinacas con gorgonzola
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