Descubre cómo se elabora un estupendo fondant de chocolate, con el que podrás cubrir tus tartas, galletas o cualquier dulce que prepares, para darles sabor y una presentación muy llamativa.


Receta de fondant de chocolate

En esta receta fácil de fondant, vas a aprender a hacer un riquísimo fondant de chocolate fácil y económico, como ya es costumbre en nuestra web. Solo sigue estos sencillos pasos prepara paso a paso este fondant de chocolate para decorar tus postres.

Como hacer fondant de chocolate


Ingredientes:

  • 125 gramos de cacao en polvo
  • 250 gramos de nubes blancas
  • 450 gramos de azúcar glas
  • Una nuez de mantequilla
  • Agua


Vamos a preparar un estupendo fondant de chocolate que podremos emplear para decorar nuestras tartas y dulces, a los que añadiremos el sabor a chocolate y además los haremos mucho más vistosos, ya que el fondant siempre resulta llamativo por su textura.
Preparación:

Paso 1: Lo primero será colocar en un recipiente apto para en el microondas las nubes blancas, un chorrito de agua y la mantequilla, mejor si es sin sal, para no modificar el sabor del fondant.

Paso 2: Metemos el recipiente en el microondas y programamos durante medio minuto a la máxima potencia, que suele ser alrededor de 800W-900W, por lo que si el nuestro no alcanzara la misma, lo dejaríamos unos segundos más. Pasado ese tiempo sacamos el recipiente, removemos un poco la mezcla de ingredientes y volvemos a meter otros 30 segundos a la misma potencia, después removemos de nievo. Repetimos una y otra vez este proceso hasta que todos los ingredientes se hayan derretido completamente y mezclado bien.

Paso 3: Cuando todo esté derretido y mezclado, vamos a ir añadiendo poco a poco el cacao en polvo, removiendo al mismo tiempo para que se vaya integrando poco a poco. Nunca hay que añadir todo el cacao de una vez porque sería muy difícil mezclarlo bien, y el resultado final no sería el adecuado. Cuando tengamos bien integrado todo el cacao, hacemos lo mismo con el azúcar glas, que iremos incorporando poco a poco y removiendo al mismo tiempo para mezclarlo. En unos minutos tendríamos lista la mezcla para poder darle forma.

Paso 4: Cuando la masa tenga la textura homogénea y densa que deseamos, vamos a formar una bola con ella y la envolvemos con papel de film transparente, y la dejamos reposar hasta que vayamos a necesitarla, pero sin meterla en la nevera, ya que se endurecería demasiado. A la hora de emplear el fondant lo estiraremos bien y comenzaremos a darle la forma adecuada según nuestras necesidades, según la forma y tamaño de la tarta o dulce que vayamos a cubrir con este estupendo fondant de chocolate.



Conclusión: 

Como conclusión a esta receta fácil de fondant de chocolate, te decimos que sin dudas es una estupenda cobertura para las tortas de cumpleaños o para bocadillos dulces, ya que además de darle un muy rico sabor, también nos dará una estupenda vista a lo que queramos decorar, así que a que esperas para probarlo.

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Fondant de chocolate
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