Flan De Queso Con Mascarpone

Os mostramos ahora una estupenda receta para elaborar un flan de queso con mascarpone que es una delicia. La textura y sabor de este flan de queso es único, y si lo pruebas te va a encantar.

Receta de flan de queso con mascarpone

Ingredientes:

  • – 100 gramos de azúcar avainillada
  • – 250 gramos de mascarpone
  • – 500 gramos de leche entera
  • – 5 huevos grandes
  • – Nueces (Opcional)
  • – Miel (Opcional)
  • – Frambuesas (Opcional)

Para el caramelo:

  • – Medio vasito de agua
  • – 120 gramos de azúcar

Preparación:

Paso 1:  Empezaremos preparando el caramelo para echar en la base de los moldes para los flanes, para lo que vamos a usar un cacito en el que pondremos a calentar a fuego suave el agua y el azúcar, y removemos hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla vaya volviéndose de color oscuro. En ese momento vertemos el caramelo en los moldes. Si prefieres puedes usar caramelo líquido comprado. Encendemos el horno y lo ponemos a 160ºC para que se vaya precalentando.

Paso 2: Y pasamos ya a preparar el flan, para lo que colocamos una olla o cacerola de buen tamaño a fuego medio, con la leche y el mascarpone en la misma. Batimos para mezclar bien los dos ingredientes. Mientras tanto batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, usando unas varillas para conseguir un buen resultado, una mezcla cremosa.

Paso 3: Una vez que el mascarpone y la leche se hayan mezclado bien, y sin que llegue a hervir la mezcla, agregamos a la misma la mezcla de huevos y azúcar, y removemos bien hasta que comience a hervir, momento en el que apartamos del fuego y seguimos batiendo hasta que espese bien.

Paso 4: Cuando quede bien espeso, vertemos entonces la mezcla en los moldes caramelizados, y con el horno ya a la temperatura deseada los vamos a hornear unos 40 minutos aproximadamente. Antes de sacar los flanes del horno comprueba que quedan bien hechos, y una vez fuera deja que se templen a temperatura ambiente y después mételos en la nevera varias horas para que se enfríen del todo. A la hora de servir puedes acompañarlos con nueces troceadas, un poco de miel o frambuesas, le darán un toque riquísimo.


Te dejamos un video donde vamos a aprender a hacer flan de queso con mascarpone de manera fácil y económica.

Conclusión: 

Como conclusión a esta receta fácil de flan de queso con mascarpone, te contamos qué es un postre ideal para disfrutar en familia o en reuniones entre amigos, proba una de estas recetas y deleita a tus invitados.

Summary
recipe image
Recipe Name
Flan de queso con mascarpone
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Artículo anteriorEnsalada de Pasta con Atún
Artículo siguienteFlan de Queso con Nata