cuscus de coco

Receta para elaborar un estupendo cuscus de coco, una de las mejores recetas para aprovechar el sabor del coco, anímate a prepararla seguro que te merece la pena. Otra opción para preparar algo con coco, que de seguro les va a encantar a todos.

Receta de Cuscus de Coco

Esta receta fácil de cuscus de coco, te va a encantar ya que en un par de minutos puedes disfrutar de un rico postre frío muy fàcil de preparar, seguí esta receta paso a paso y disfruta de este rico cuscus de coco.


Ingredientes:

  • Cuscus, 190 gramos
  • Coco rallado
  • Canela en polvo
  • Calabacín, un trozo
  • Aceite de oliva
  • Cebolla o cebollino
  • Sal

Preparación:

Paso 1:  Pon a fuego medio una cazuela con abundante agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Esperamos a que el agua comience a hervir, en ese momento ponemos el cuscus en un bol y echamos el agua hirviendo tapando el cuscus. Dejamos reposar hasta que el cuscus absorba todo el agua.

Paso 2: A continuación mezclamos el cebollino triturado, el coco ralado y la canela en polvo con el cuscús, que al absorber el agua caliente se habrá puesto tierno. Mezcla lo mejor que puedas para que tomen el sabor.

Paso 3: Ahora limpiamos el calabacín y lo cortamos en rodajas o tacos pequeños. Los salteamos en una sartén con el aceite bien caliente hasta que los trozos de calabacín estén bien pochados. A continuación preparamos una vinagreta con vinagre, aceite, sal, mostaza y jugo de naranja. Remueve para integrar bien.

Paso 4: Rellenar unos moldes de buen tamaño y forma con el cuscus, acompañamos en una fuente los bloques de cuscus con el calabacín y aliñamos todo con la vinagreta. Disfruta con este cuscus de coco, una receta muy original.


Ahora te dejamos una manera mas de preparar este cuscus de coco con un divertido video donde nos enseña a hacerlo muy fácil.

Conclusión: 

Como conclusión a esta receta fàcil de cuscus de coco, te recomendamos que lo prepares cuando tengas ganas de disfrutar de un rico postre casero, a los chicos les va a encantar y es tan fácil de hacer que te aseguro que lo prepararas mas de una vez.

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Cuscus de coco
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