Verduras

Recetas con calabaza

Hola gente hoy les dejo dos recetas fáciles con calabaza, unas recetas bien ricas y sencillas que de seguro te van a encantar, dos recetas con un ingrediente muy común que esté en tu casa, las calabazas son una de las verduras mas comunes en la dieta y hoy lo vas a llevar de dos maneras diferentes y ricas, para dejar a todos con la boca abierta y pidiendo que lo vuelvas a llevar.

Espero estas recetas con verduras te sean de mucha ayuda.

Recetas fáciles con calabazas

Como primer receta fácil con calabaza, les dejo algo bien rico, sencillo y diferente una receta que te va a encantar y vas a querer comerla todos los días, una receta de crema de calabaza,curry y coco. Espero te guste.



Crema de Calabaza, Curry y Coco

Ingredientes:

  • Media calabaza mediana
  • Doscientos mililitros de leche de coco
  • Cien mililitros de caldo de verduras (o agua)
  • Una cucharadita de pasta de curry rojo
  • Tres o cuatro hojas de lima kaffir
  • Un chili rojo
  • Cilantro  ( para decorar)
  • Sal
Recetas fáciles con calabazas

Preparación:

Paso 1: Para empezar cortamos la calabaza en trozos y lo colocamos en una bandeja para horno.

Paso 2: Lo horneamos por veinte y cinco minutos a doscientos grados centígrados.

Paso 3: Cuando la calabaza ya esté fría le sacamos la piel y la ponemos a batir hasta que se forme un puré.

Paso 4: En una olla cocinamos el caldo con el puré de calabaza y lo mezclamos bien.Cuando este bien caliente le agregamos la leche de coco,el chili cortado por la mitad , las hojas de lima kaffir y un poco de sal.Lo revolvemos bien y sacamos dos o tres cucharadas de la crema en un vaso fuera del fuego, le añadimos el curry y lo mezclamos bien, lo colocamos de nuevo al fuego y lo cocinamos por diez minutos.

Paso 5: Lo servimos bien caliente y lo decoramos con hojas de cilantro y si lo deseas con leche de coco y  chili.


Conclusión:

Bueno la primera receta fácil con calabaza, fue una crema bien rica y sencilla con cuatro pasos bien fáciles y con ingredientes fáciles de conseguir, una receta ideal para el invierno, espero que esta receta fácil de crema de calabaza,curry y coco te haya gustado y lo puedas llevará a tu mesa cada vez que quiera y tengas tiempo.


Antes de pasar a la siguiente receta, te vamos a dejar un video de tres recetas fáciles con calabazas, que de seguro vas a querer preparar.

Las recetas que vas a aprender en el video y los ingredientes para prepararlas, son los siguientes:

Calabaza asada con ricotta y pesto

  • 6 rodajas de calabaza
  • Queso ricotta
  • Salsa pesto
  • Mermelada de higos
  • Pipas de calabaza crudas
  • Copos de coco
  • Vinagre de Módena
  • Hojas frescas de albahaca
  • Curry dulce Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal

Hummus de calabaza

  • 200 g de calabaza asada
  • 200 g de judías blancas cocidas
  • 2 cucharadita de tahini
  • 1 ajo
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 40 ml de agua Perejil fresco
  • Sal (al gusto)

Muffins de calabaza y chocolate

  • 180 g de harina de espelta blanca
  • 200 g de azúcar moreno sin refinar
  • 7 g de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 g de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos L
  • 365 g de calabaza asada
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de chocolate fondant
  • 25 g de mantequilla
3 RECETAS FÁCILES CON CALABAZA

Recetas con calabazas

Bueno la segunda de estas recetas fáciles de calabaza, les voy a dejar algo ideal para tu desayuna o merienda, o lo para acompañar tu almuerzo o tu cena, como tu quieras, algo bien sencillo y rico ideal para hacerlo cuando tengas un tiempo libre y quieras cocinar algo rico para sorprender a tu familia. Unos ricos waffles de calabaza.

Waffles de calabaza

Ingredientes:

  • Un huevo entero
  • Cuatro claras de huevo
  • Cuatro cucharadas de calabaza asada
  • Una cucharada de semillas de chía en remojo
  • Tres cucharadas de harina de arroz  sabor chocolate blanco
  • Dos cucharadas de harina de avena
  • Stevia o edulcorante a gusto

Para acompañar

  • Un plátano
  • Salsa sin calorías de fresa y chocolate
Recetas fáciles de calabazas

Preparación:

Paso 1: En una batidora, batimos todos los ingredientes y para conseguir una masa espesa.

Paso 2: Por mientras vamos calentando la gofrera.

Paso 3: La engrasamos con la ayuda de un pincel,con aceite de oliva.

Paso 4: Cuando esté caliente colocamos un poco de masa con la ayuda de una cuchara y la dejamos hasta que se doren, luego lo sacamos y hacemos lo mismo con toda la masa.


Conclusión:

Bueno como segunda receta fácil con calabaza, les deje algo bien rico y sencillo ideal para tu desayuno o para cuando tengas ganas de algo sano y fácil, si recién llegas de tu trabajo o tu estudio y quieres comer algo rico y te pones a estudiar comiendo un rico waffle de calabaza.


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Recetas fáciles con calabazas
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