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Receta de Cheesecake sin Horno

Servings

4

servings
Prep time

45

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

190

kcal

Si te gustan los postres no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar este delicioso cheesecake con un atractivo toque argentino, perfecto para compartir en familia o con tus amigos.

Aprende cómo hacer un delicioso pastel sin horno, siguiendo al pie de la letra nuestras indicaciones y haciendo uso de todos los ingredientes que te sugerimos para que te quede perfecto.

Ingredientes para la receta de cheesecake sin horno

  • Para para la base de la tarta vas a necesitar:
  • 1 paquete de galletas de vainilla.

  • 100 gramos de margarina.

  • Canela en polvo, cantidad al gusto.

  • Para el relleno de cheesecake vas a utilizar:
  • 250 mililitros de crema de leche.

  • 7 gramos de gelatina sin sabor.

  • 500 gramos de queso crema casancrem.

  • 170 gramos de leche condensada o dulce de leche.

  • 1 chorrito de esencia de vainilla.

  • Para decorar el cheesecake vas a emplear:
  • 7 gramos de gelatina sin sabor.

  • Mermelada de frutos rojos.

  • Frutos rojos troceados.

Preparación: ¿Cómo hacer cheesecake sin horno?

  • Para comenzar hay que preparar la base del cheesecake, para ello coloca las galletas en una bolsa y tritúralas con un rodillo.
  • Si tienes una procesadora de alimentos puedes triturarlas con ella, la idea es que quedan con textura gruesa y no completamente pulverizadas para que la base tenga consistencia.
  • En una olla pequeña o cazuela coloca la margarina a fuego bajo, y revuelve suavemente hasta que esté en punto líquido.
  • En un bol mezclar las galletas con la mantequilla derretida y la canela y amasa hasta obtener una mezcla pastosa.
  • Con esta masa cubre el molde para cheesecake, presionando con tus dedos para asegurarla muy bien al molde y que no queden espacios entre ella y la base.
  • Ahora corresponde a preparar el relleno, para ello bate la crema de leche a punto chantillí y cuando esto pase incorpora 50 gramos de leche condensada.
  • Por otra parte a los 500 gramos de queso crema casancrem añádele los 120 gramos de leche condensada restante y la esencia de vainilla, mezcla suavemente.preparar cheesecake sin horno
  • Hidrata 7 gramos de gelatina sin sabor en 30 mililitros de agua y deja que actúe o se hidrate por un lapso de 10 minutos.
  • Cuando este tiempo haya pasado lleva la mezcla al microondas por 15 segundos para que se caliente levemente.
  • Ahora me está la crema batida junto con el queso crema y añádeles la gelatina sin sabor ya hidratada.
  • Vierte esta mezcla en el molde redondo con la base de galletas y lleva al refrigerador por un lapso de dos horas más o menos.
  • Cuando pasen las dos horas de refrigeración, hidrata la otra gelatina sin sabor y mézclala con la mermelada de frutos rojos.
  • Con ella cubre el cheesecake y seguidamente vierte algunos trozos de fotos sobre la superficie de la misma.
  • Refrigera dos horas más antes de consumir, cuando ya esté lo suficientemente fría retira del refrigerador y desmolda para servir.

Tips para está fácil y rápida receta de cheesecake sin hornear

  • Al momento de preparar la crema para el relleno de cheesecake puedes añadirle trozos muy pequeños de frutos rojos, como fresas, frambuesas o moras, para añadirle más sabor a la preparación. De esta misma manera, puedes hacer uso de otro tipo de frutas para la mermelada como el durazno y la piña.
  • Recuerda que entre más frío esté el cheesecake mejor porque así será mucho más fácil de desmoldar y tendrá una mejor consistencia.

Ahora que ya sabes cómo hacer este delicioso chiskey sin hornear no puedes dejar pasar la oportunidad de prepararlo en casa y sorprender a todos con su delicioso sabor, ten por seguro que a todos les va a encantar.