Cenas ligeras fáciles

En esta página especializada en recetas para hacer cenas ligeras os iremos proponiendo una serie de recetas que resultan ideales para preparar rápidamente y que no son pesadas de comer.


Cenas ligeras 

Os detallamos paso a paso como preparar estas recetas fáciles y ligeras, con los ingredientes necesarios para hacerlas, para que os suponga el menor tiempo posible prepararlas.

A continuación iremos recopilando recetas variadas, de todo tipo, con ingredientes de todo tipo, para que tengais una buena variedad dónde elegir para prepararos unas ricas cenas ligeras diferentes. Esperamos que os gusten y os sean de utilidad.


Beneficios de las Cenas Ligeras

Las Cenas Ligeras son adecuadas por varios motivos, pero sobre todo porque por la noche no se tiene el mismo nivel de actividad física que a lo largo del día, por lo que se gastan menos energías y es más fácil acumular las grasas consumidas.

Por este motivo se recomienda evitar durante la cena el consumo de:

· Alimentos fritos o rebozados.
· Comida precocinada.
· Embutidos grasos.
· Verduras de digestión pesada (Alcachofas, coliflor…).
· Salsas grasas.
· Frutas ricas en azúcares.
· Dulces y bollería.
· Chocolate.

Por la noche nuestro cuerpo necesita descansar y para ello se necesita dormir plácidamente, lo que ayuda a que nuestro organismo se recupere metabólicamente y pueda regenerar las hormonas y proteínas necesarias.

Para ello se recomienda que las cenas sean livianas y saludables, como por ejemplo pescado o carne poco grasa a la plancha o cocida, arroz integral, ensaladas o verduras, yogures



Receta de Tortilla Francesa

Aquí tienes una receta especial para hacer una tortilla francesa, un tipo de tortilla mucho más sencilla que la que solemos hacer en nuestro país, pero está muy rica y se prepara en un periquete, y es un receta ideal para una cena ligera.


Ingredientes:

  • Un par de huevos grandes
  • Una locha de jamón york
  • Una loncha de queso
  • Sal
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen

La tortilla francesa es una receta de esas que se preparan rápidamente y son ideales para hacer una cena ligera, para esos días en los que tienes poco tiempo o bien no quieres emplear mucho tiempo en cocinar. Es un plato rico y sabroso que te va a servir para llenarte sin tener que invertir mucho tiempo en su preparación, como siempre en nuestra web, tenemos una receta fácil y rápida.

Aunque la tortilla francesa se prepara únicamente con huevos que se baten y se cocinan en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta formar la tortilla, aquí te proponemos una receta ligera un poco más completa, que se prepara también de forma sencilla y rápida, para tomar un plato algo diferente al tradicional.

Preparación:

Paso 1: Lo primero que haremos será coger un bol y batir muy bien los huevos, junto con un poquito de sal y un poco de orégano. Una vez tengamos los huevos batidos, ponemos a calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen. Cuando esté caliente vertemos la mezcla que tenemos en el bol para comenzar a formar la tortilla francesa.

Paso 2: Una vez que los bordes comiencen a cuajarse, colocamos una loncha de jamón york y otra de queso para fundir en el centro de la tortilla, y con una paleta o espátula de cocina iremos doblando la tortilla, desde uno de sus bordes hacia el centro, de forma que nos quede bien cerrada. Mantenemos unos minutos por cada lado para que acabe de sellarse bien, y de paso se funda el queso en su interior. Y cuando tenga bien color y esté bien hecha, la sacamos de la sartén y ya podemos servirla para comerla. Esperamos que os guste esta receta de tortilla francesa especial.



Ensalada de Pasta

Una ensalada de pasta se puede preparar de muchas formas diferentes, siendo una receta para una cena ligera que se puede hacer con todo tipo de ingredientes para combinarlos con la pasta. A continuación os proponemos una sencilla receta de ensalada de pasta que resulta muy rica y completa


recetas de cenas ligeras

Ingredientes:

  • 400 gramos de pasta corta
  • Dos tomates
  • Una cebolla pequeña
  • Un pimiento verde
  • Medio pepino
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre


Con esta receta prepararemos una estupenda receta de ensalada de pasta para cuatro comensales. Esta es una receta que se prepara de forma sencilla y que es ideal para épocas de calor, porque es muy fresca, aunque se puede tomar en cualquier momento, ya que es perfecta para personas que están haciendo dietas bajas en calorías, por lo que es una gran opción para una cena ligera, o un almuerzo ligero.

Preparación:

Paso 1: Lo primero será cocer la pasta para la ensalada, pasta que puede ser del tipo que más te guste, siempre recomendamos que sea una pasta corta, que resulta más cómoda para comer y para hacer la ensalada. Por ejemplo puedes usar macarrones, plumas, o alguna combinación de diferentes pastas, de colores y blancas, así daremos un toque de color y sabor a la receta. Siempre hazlo a tu gusto.

Paso 2: Para cocer la pasta vamos a emplear una olla o cacerola que sea amplia, en la que pondremos a calentar abundante agua, al menos un litro de la misma por cada 100 gramos de pasta que se vaya a cocer, así que añadiremos unos 4 litros a calentar. Cuando empiece hervir añadimos sal a la misma y añadimos la pasta, para dejarla cocer el tiempo indicado en el paquete, lo que vendrá a ser entre 15 y 20 minutos, depende del tipo de pasta y de cómo nos guste comerla. Una vez esté en su punto la echamos en un escurridor y le echamos agua fría por encima para cortar su cocción, y después la dejamos enfriar para hacer la ensalada de pasta.

Paso 3: Mientras se cuece la pasta y se enfría, aprovechamos para preparar el resto de la receta. Lavamos bien los tomates y el pimiento y los troceamos en trozos de un tamaño similar, como prefieras, pero mejor si no son demasiado pequeños. Pelamos después la cebolla y el pepino, y picamos los dos en trozos de tamaño similar al de los otros ingredientes. Al acabar mezclamos todas las verduras picadas, las aliñamos con sal, vinagre del que más nos guste y aceite de oliva virgen, y cuando la pasta esté bien escurrida y se haya enfriado la añadimos junto a la verdura y removemos todo bien para mezclar el aliño. Guardamos la ensalada de pasta en el frigorífico hasta la hora de servirla, para que esté bien fría.



Tostada Integral

Una verdadera delicia es esta receta de tostada integral que te proponemos a continuación. Es una receta que podrás preparar habitualmente porque es sencilla de hacer y resulta una comida ligera.


tostada integral

Ingredientes:

  •  Pan integral en rebanadas
  • Jamón serrano
  • Huevos de codorniz
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Esta es una receta estupenda, muy sabrosa y con la que hacer una cena ligera para comer bien, y aunque tiene una preparación que puede parecer más compleja, verás que se prepara en un periquete. Vamos a necesitar algún tipo de pan integral o cualquier otro tipo de pan que nos guste, en rebanadas para tostarlas, unas lonchas de jamón serrano y unos huevos de codorniz, según la cantidad de rebanadas que quieras preparar. Y empezamos con la preparación de la receta.


Preparación:

Paso 1: Lo primero que haremos será tostar las rebanadas de pan que vayamos a emplear, y una vez las tengamos bien tostadas las reservamos para después. Después ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen a fuego medio, y vamos a freír levemente las lonchas de jamón serrano que necesitemos para acompañar las rebanadas de pan. Les damos una leve pasada por cada cara, y al acabar las colocaremos encima de las tostadas.

Paso 2: En el mismo aceite, agregando un poco más si fuera necesario, freímos los huevos de codorniz, que son unos huevos más pequeños que los de gallina pero que son ricos en minerales y vitaminas, y que encontrarás en cualquier supermercado. Cuando los tengamos fritos, con la yema poco hecha, los colocamos encima del jamón y de las rebanadas de pan, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen y una pizca de sal por encima, y ya tenemos listas para comer estas ricas tostadas integrales, que esperamos os gusten.





Bol de Piña Fresca

Ahora os mostramos una receta para preparar un rico bol de piña fresca junto con otras frutas. Una receta refrescante y saludable para una cena ligera nada complicada de preparar y muy rica.


bol de piñas

Ingredientes:

  • Una piña
  • Una o dos peras
  • Varias fresas
  • Naranja (Opcional)

Preparación:

Paso 1: Esta receta la vamos a preparar empleando una piña fresca, para aprovechar todas sus propiedades y su sabor tan rico, aunque si no tuvieras podrías sustituirla por piña en su jugo en lata. La piña fresca hay que pelarla bien, cortándole la parte de arriba, la corona, y la de debajo, y después la colocamos de pie y con un cuchillo bien afilado vamos a cortar de arriba la piel de arriba hacia abajo, hasta dejar la piña bien pelada.

Paso 2: Y para acabar tenemos que quitarle el centro, que es duro y no se come. Podemos quitarlo cortando la piña en dos mitades longitudinales y a cada mitad le quitamos el centro. Al acabar tendremos la piña totalmente limpia, así que la trocearemos en trozos no demasiado grandes y los echamos en un recipiente. Después pelamos la pera o las peras y las troceamos también en trozos de un tamaño similar a la piña y la echamos en el mismo recipiente.

Paso 3: A continuación lavamos las fresas, les quitamos los tallos y las cortamos en mitades, y las agregamos al bol con las demás frutas. Por último podemos exprimir una naranja o dos y echar el zumo recién exprimido por encima de la macedonia de frutas. Una vez hayamos acabado, servimos en unos recipientes individuales, metemos en la nevera si queremos enfriar un poco más, y dejamos ahí hasta la hora de comer.



Si te gusta la receta puedes añadir o sustituir alguna fruta por otra que prefieras, sobre todo intenta siempre utilizar frutas de temporada, aprovechando su momento, así podrás preparar unas cenas ligeras muy ricas y sabrosas.



Sándwich de Atún

Aquí tienes esta receta con la que preparar un rico sándwich de atún, una forma estupenda de preparar una cena ligera que es sabrosa, fácil de preparar y con la que comer bien sin tener que emplear mucho tiempo en la cocina.



receta Cenas Ligeras sandwich atún

Ingredientes:

  • Dos rebanadas de pan
  • Una lata de atún en aceite
  • Una cebolla pequeña
  • Unas hojas de lechuga
  • Un tomate maduro
  • Mayonesa
  • Mantequilla

Preparación:

Paso 1: Vamos a preparar un rico y completo sándwich de atún con esta receta fácil y ligera verás que rico te queda y que poco tiempo necesitas para hacerlo. Comenzamos poniendo a escurrir la lata de atún, o las latas que vayas a usar, y una vez que esté buen escurrido lo echamos desmenuzado en un recipiente. Añadiremos un par de cucharadas de mayonesa y mezclamos los dos ingredientes.

Paso 2: Pelamos la cebolla y picamos un trozo de la misma, la cantidad que te quieras emplear en el sándwich, en trozos más bien finos, y los agregamos al recipiente anterior. Lavamos unas hojas de lechuga, que podremos picar en trozos pequeños o bien en trozos más grandes, como más te guste. Y por último lavamos también el tomate y lo cortamos en rodajas no muy gruesas, y así tenemos ya listos todos los ingredientes para el sándwich.

Paso 3: Cogemos las rebanadas de pan, y las tostamos ligeramente por ambos lados, pero sin tostarlas demasiado. Al acabar les untamos un poco de mantequilla, un poco, para que se funda con el calor de las tostadas. Echamos una buena cantidad de la mezcla de atún, cebolla y mayonesa en el pan, colocamos un par de rodajas de tomate encima y unos trozos de lechuga ya limpia, cerramos el sándwich y lo aplastamos un poco con las manos, y ya lo tendremos listo para comer.


Si prefieres puedes preparar primero el sándwich, y una vez esté montado lo metes en una sandwichera para darle un leve calentón y que se funda un poco la mantequilla, en lugar de tostar primero las rebanadas de pan. Pruébalo de las dos formas y decide cual te gusta más. Esperamos que os resulte de utilidad la receta.

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Cenas ligeras
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