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Receta de Bizcocho sin Horno

Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

210

kcal

¿Tienes ganas de dulce y no tienes horno para hacer un bizcocho? No te preocupes, con esta receta de bizcocho sin horno podrás matar ese antojo cuando quieras.

No pierdas detalles de la preparación de esta receta de torta sin horno para que sorprendas a tu paladar y familiares con esta fácil y deliciosa torta sin hornear.

Ingredientes para esta receta de bizcocho sin horno

  • 200 gramos de harina de trigo.

  • 200 gramos de azúcar.

  • 4 huevos.

  • 100 ml de agua.

  • Esencia de vainilla al gusto.

  • 5gramos de levadura o polvo de hornear.

  • Sal al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer pasteles sin horno?

  • Antes que nada, hay que buscar un molde adecuado para preparar el bizcocho y engrasarlo con suficiente mantequilla para que no se pegue el pastel.
  • En dos recipientes diferentes, hay que separar las yemas y las claras.
  • Añade una pizca de sal al bol que contiene las claras y empieza a batir hasta que estas empiecen a blanquear y subir.
  • Antes de que las claras alcancen el punto de nieve, agrega el azúcar y sigue batiendo hasta alcanzarlo.
  • Cuando alcances el punto de nieve con las claras, reserva ese bol y pasa ahora con el de las yemas.
  • Añade el azúcar y la esencia de vainilla en el bol de las yemas mientras bates constantemente hasta que estas blanqueen.
  • Cuando blanqueen las yemas, añade un poco de agua y bate nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Tamiza ahora la harina y el polvo de hornear para eliminar cualquier grumo e incorpora estos ingredientes al bol de las yemas.
  • Bate nuevamente hasta que obtengas una mezcla totalmente homogénea.
  • Entonces, incorpora las claras al bol de las yemas empleando movimientos envolventes para evitar que las yemas se bajen.preparar bizcocho sin horno
  • Asegúrate de batir todo muy bien para que no quede ni una sola parte sin batir.
  • Busca el molde, para verter la mezcla en el mismo procurando de hacerlo de manera uniforme y evitando la formación de burbujas de aire.
  • Para cocinar el bizcocho hay que emplear una cazuela con una tapa de metal en el fondo de la misma para poner encima el molde de la torta.
  • Lo anterior se hace para evitar el contacto directo con el fuego. Además, hay que verter agua fría en la cazuela.
  • Tapa la cazuela y llévala al fuego hasta que el agua que colocaste empiece hervir.
  • Cuando el agua rompa hervor baja el fuego al mínimo para que el pastel se vaya cocinando lentamente por al menos una hora.
  • Una vez transcurrido el tiempo, pincha con un tenedor o un palillo el bizcocho para comprobar que esté listo. Si es así retira del fuego.
  • Espera unos minutos hasta que el bizcocho se enfríe y desmolda sobre un plato.
  • Sirve y disfruta.

Tips para esta fácil y rápida receta de torta sin hornear

  • Si no estás seguro del tiempo y quieres asegurarte para evitar quemar el pastel puedes utilizar un microondas sin problema. Además, si quieres agregar un toque especial a la torta puedes utilizar ralladura de limón para agregar un toque cítrico y distinto al pastel.
  • Puedes decorar este bizcocho espolvoreando azúcar glass por encima del mismo o preparando un delicioso merengue tradicional. De igual forma puedes degustar cuando este esté frío o bien recién hecho con un café o chocolate caliente.

Hacer pasteles sin horno fáciles y rápidos ahora es posible con esta receta. Ahora que sabes cómo hacer este pastel sin horno no te quedes con las ganas de probarlo y compartirlo con todos.