Arroz al Horno con Marisco

Si te gusta preparar recetas de arroz, te traemos una receta estupenda con la que preparar arroz al horno con marisco. Un plato muy nutritivo a la vez que sabroso para que toda la familia la disfruten.

Receta de Arroz al Horno con Marisco

En esta receta fácil de arroz al horno con mariscos, vas a darle un increíble sabor a productos de mar a tu receta de arroz al horno, siguiendo los pasos que te damos a continuación podrás lograr un plato delicioso y único.



Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz
  • 100 gramos de garbanzos
  • Una cebolla pequeña
  • Una patata
  • Tres dientes de ajo
  • Un tomate
  • Una sepia
  • 250 gramos de calamares
  • 100 gramos de gambas peladas
  • 100 gramos de langostinos pelados
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimentón dulce
  • Agua



Preparación:

Paso 1: Vamos a comenzar preparando el marisco antes de hacer otra cosa, para lo que cogemos las gambas y los langostinos y los pelamos quitándoles las cabezas y cáscaras, y después los lavamos bien. Una vez los tenemos pelados y lavados, los echamos en una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva virgen, para saltearlos ligeramente por todos lados. Cuando estén medio hechos por ambos lados, sacamos las gambas y langostinos y los reservamos para después. Lavamos bien los calamares y la sepia, y lo troceamos todo.

Paso 2: Pelamos la cebolla y los ajos y lo picamos todo en trozos no muy grandes. Lavamos y pelamos el tomate, lo rallamos bien sacarle todo el jugo. Ponemos una sartén con aceite de oliva virgen y ponemos la cebolla y los ajos a sofreír a fuego medio, y a los dos o tres minutos agregamos el tomate rallado y agregamos sal. Cocinamos y removemos durante unos 4-5 minutos, y después a añadimos tanto la sepia como los calamares troceados, junto a un poco de pimentón para dar sabor. Mantenemos a fuego medio hasta que el pescado esté medio cocinado.

Paso 3: Ahora vamos a encender el horno y lo precalentamos a 200ºC, mientras continuamos elaborando el resto de la receta. Cogemos una cazuela de barro, o bien otro recipiente si no tenemos de esta clase, y ponemos en la misma los calamares, la sepia, las gambas y los langostinos. Pelamos y lavamos la patata, la cortamos en rodajas y la colocamos en la cazuela. Agregamos los garbanzos, que deben estar en remojo desde la noche antes, o bien usar unos de bote que ya vienen blandos y listos para usar

Paso 4: Añadimos unos 800 ml de agua caliente y el arroz, y en cuanto el horno alcance los 200ºC, metemos la cazuela o el recipiente empleado en el mismo y dejamos hornear unos 20-25 minutos. Antes de sacar del horno el recipiente, hay que verificar que el arroz y las patatas están tiernos. Si ves que necesitas agregar más agua, añádela poco a poco y siempre en caliente. Cuando el arroz esté en su punto, dejamos reposar unos 5 minutos y ya podemos servir este exquisito arroz al horno con marisco.



Conclusión: 

Como conclusión a esta receta fácil de arroz al horno con mariscos, solo te decimos que la tienes que probar ya que los pasos son muy fáciles y rápidos y en un par de minutos podrás disfrutar de un plato delicioso y muy nutritivo.

Summary
recipe image
Recipe Name
Arroz al Horno con Marisco
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)