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Albóndigas de Espinaca

Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

204

kcal

En esta oportunidad les voy a ofrecer unas ricas y sencillas albóndigas de espinaca. Algo bien diferente y ideal si en tu familia tienes una persona que es vegana ya aprovechas esta receta y la preparas y quedarán todos contentos, la puedes servir solas o acompañarlas con otra cosa, una receta bien fácil y liviana.

Ingredientes para la receta de Albóndigas de Espinaca

  • Trescientos gramos de espinaca

  • Trescientos gramos de ricotta

  • Media taza de queso parmesano rallado

  • Una taza de avena

  • Un huevo

  • Una cebolla cortada finamente

  • Nuez moscada

  • Una cucharada de albahaca picada

  • Cien gramos de manteca

  • Harina de arroz integral.

Preparación: ¿Cómo hacer Albóndigas de Espinaca y avena?

  • Para comenzar vamos a cocinar las espinacas al vapor por unos tres minutos y la picamos bien.
  • En un bol ponemos la espinaca, la ricotta, el queso parmesano, la avena,el huevo y la cebolla picada. También la sal,nuez moscada y albahaca y mezclamos todo bien.
  • Agarramos un poco de mezcla y formamos unas albóndigas chicas.
  • Las pasamos apenas por la harina de arroz integral.
  • Las colocamos en la heladera por una hora aproximadamente.preparar albondigas de espinaca
  • Después de que haya pasado la hora las colocamos en una olla con agua hirviendo y lo cocinamos por diez minutos.
  • Cuando vallan subiendo las albóndigas las vamos sacando con cuidado y las escurrimos.
  • Las ponemos bien ordenadas en una bandeja para horno. Le rociamos la manteca por arriba o el aceite y la espolvoreamos con queso.
  • Lo cocinamos en el horno ya precalentado, y lo servimos con salsa de tomate natural.

Receta de Albóndigas de Espinaca en Video

Bueno fue una receta con pocos ingredientes y bien fácil de hacer, lo puedes hacer en familia y disfrutar un momento juntos. Es una receta bien sana, es algo muy rápido ideal para un día con poco tiempo es algo muy rápido y a la vez te alimentas muy bien. Espero la disfrutes.